Plongez dans l'univers vivant des aliments fermentés ! 

Kimchi, kéfir, levain, légumes lacto-fermentés... 

Cet atelier vous partage les notions scientifiques et pratiques de base de la fermentation : 

• Comprendre le rôle des micro-organismes
• Maîtriser les paramètres clés (sel, température, temps)
• Développer et déguster vos propres créations
• Découvrir les techniques et créations (folles parfois) de l'équipe du Présage ! 

Vous repartirez avec vos bocaux en cours de fermentation et les connaissances qui vous permettront de continuer chez vous en toute sérénité et confiance.