Bienvenu.e au Présage

Au Présage, nous vous invitons à vivre l'expérience d'un Futur Délicieux le temps d'une visite, d'un repas, d'un atelier de cuisine.

Au milieu d’un paysage comestible, dans un bâtiment bioclimatique, notre fourneau de cuisine solaire nous permet de cuisiner les produits disponibles localement au fil des saisons.

Réservez une table dès maintenant :

Le Présage organise aussi des ateliers de cuisine !

Ne ratez pas nos prochains ateliers, pour venir découvrir notre lieu et nos méthodes de cuisine dans un cadre chaleureux et verdoyant...

la salle du restaurant devant la cuisine

Un restaurant solaire, késako ?

Nous sommes le premier et seul restaurant européen à avoir développé un fourneau solaire professionnel. Grâce à deux grosses paraboles qui captent la lumière du soleil à l'arrière de notre bâtiment bioclimatique, l'énergie est concentrée et renvoyée sur des miroirs qui se trouvent sous notre fourneau et notre four... ce qui nous permet d'avoir une température de cuisson qui monte jusqu'à 400 degrés !

Nous avons avons aussi du matériel d'appoint : un four solaire mobile, un séchoir solaire, des ...

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